Liebe Leser*innen dieses Blogs, alles ist im Fluss und verändert sich kontinuierlich – so auch My Cookery Log®! Mein Blog rund um das Thema nachhaltiges Kochen im Alltag gibt es jetzt seit gut 3 Jahren und er hat sich vor …
Kategorie: Blogg
Einladung: Alltagsdesign aus Kaffeesatz – zusehen beim ökoRausch-Festival im MAKK in Köln
Nachhaltiges Design auf höchstem Niveau bietet das ökoRAUSCH-Festival vom 12. Bis 21. Mai 2017 in der wohl renommiertesten Location, die Köln zum Thema Design zu bieten hat - dem Museum für Angewandte Kunst (MAKK). Das ökoRAUSCH Festival ist das einzige …
My Cookery Log® & Upcycling von Nahrungsmitteln und organischen Materialien
Upcycling von Nahrungsmitteln statt Entsorgung Resteverwertung Brotsuppe Kochen und Essen im Alltag hat für mich auch viel mit einer nachhaltigen Lebensweise zutun, deshalb ist mir das Thema Lebensmittelverschwendung ein großes Anliegen. Aus diesem Grund habe ich vor einiger Zeit begonnen, …
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My Cookery Log® I mein ganz persönliches KochLogBuch
Mein KochLogBuch I Eine kleine Standortbestimmung Mein Koch Log Buch - My Cookery Log® begleitet mich – analog - seit vielen Jahren und mittlerweile sind 11 Koch Log Bücher mit Rezepten und Kochideen gefüllt. Aber auch mein digitales Koch Log …
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Lichtblicke I Lampen aus Kaffeesatz I MCL® l coffee dregs edition N°II
Upcycling von organischem Abfall zum dekorativen Lichtblick. Mit den Lampen aus Kaffeesatz wird die zweite Edition der MCL® I coffee dregs aufgelegt. Die MCL® l coffee dregs edition N°I war meine erste Kollektion an Objekten entstanden aus Abfall aus der …
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Die Quitte – eine fast vergessene Frucht
Jetzt ist Hochsaison für die Ernte, der so wohlduftenden und aromatisch schmeckenden Früchte des Quittenbaumes! Quitten werden schon sehr lange kultiviert - bereits in der Antike waren sie von Bedeutung, waren sie doch die Früchte der Hesperiden! Die Mythologie besagt, …
Upcycling von Kaffeesatz zu Design Objekten l MCL I coffee dregs edition N°I
Upcycling von organischem Abfall wie Kaffeesatz zu nachhaltigen und ästhetischen Werkstücken – Schönes aus der Biotonne – kann das gehen? Ja, es geht und Kaffeesatz ist genau das Richtige Material dafür. Gerade in letzter Zeit hört man insbesondere im Zusammenhang …
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Brotkorb – Upcycling von Stoff- und Filzresten zu Brotkörben
Brotkorb l Filz l Up-cycling von Stoffresten I Brot und Semmeln sehen appetitlich aus in dem Brotkorb aus Stoff und Filz! Die Brotkörbe bestehen aus Stoff- und Filzresten. Je nach Design sind alte Holzperlen aus meinem Perlenfundus eingearbeitet. Ich verwende …
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Brauchen Veggis eine andere Küche?
Der Versuch eines Küchenkonzepts in einer Zeit, in der immer mehr Menschen Fisch und Fleisch im Kochtopf gegen Gemüse, Früchte, Getreide, Gewürze und andere vegetarische Ingredienzien eintauschen. Seit etlichen Jahren koche ich jetzt schon fast ausschließlich vegetarisch, aber die Frage, ob …
Topinambur – eine vielseitige Wurzelknolle und Bereicherung jeder Küche
Topinambur ist eigentlich eine nach dem südamerikanischen Indianerstamm ‚Tupinambas‘ benannte Sonnenblume. Sie bildet eine wohlschmeckende Wurzelknolle aus, die eine tolle Alternative zur Kartoffel darstellt und zu recht zurzeit eine Renaissance erlebt! Aber der Reihe nach: Topinambur – die Sonnenblumenart Helianthus …
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