Gebratener Pecorino auf Feldsalat & Blutampfer mit Orangen – Senf Dressing

1-IMG_0796Am besten verwendet man für dieses Gericht jungen Toskanischen Pecorino: Im Vergleich zur scharfen Würze von altem Pecorino ist er mit einem süßlich aromatischen Geschmack und einem feinen Duft nach Vanille ausgestattet – ein wunderbarer Begleiter von Feldsalat, Blutampfer und Orange!

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